Brut Blanc

Brut Blanc – Eleganter Sekt nach traditioneller Flaschengärung

Feinperlig, vielschichtig und mit beeindruckender Tiefe: Unser Brut Blanc vereint Eleganz und Charakter in perfekter Balance.

Aroma & Geschmack:
Feines Mousseux trifft auf salzige Mineralität und komplexe Noten von Brotrinde und Brioche. Dazu gesellen sich Blutorangenzesten, reife Grapefruit und ein zarter zitroniger Touch. Am Gaumen entfalten sich feine Apfelfrucht, begleitet von schwarzem Pfeffer, Marille, Pflaume und einem Hauch Ananas. Straff strukturiert, gleichzeitig elegant und mit wunderschönem Trinkfluss – ein vielschichtiger Sekt mit Spannung und Reifepotenzial.

Stil:
Komplex, lebendig und dennoch feingliedrig – kraftvoll und elegant zugleich.

Besonderheit – Traditionelle Flaschengärung:
Hergestellt nach der klassischen Méthode Traditionnelle:

• Mindestens 28 Monate Hefelagerung
• Sehr feine, elegante Perlage
  
• Niedriger Alkoholgehalt & Trinkfreude durch frühe Handlese
• Degorgiert in kleinen Chargen für optimale Trinkreife
• Degorgierdatum am Rückenetikett

Speisenempfehlung:
Ein vielseitiger Speisenbegleiter:

• Frischer Fisch & Seafood
• Saibling oder Forelle mit Kräutern und knusprigem Brot
• Sommerliche Salate
• Burrata mit mediterranen Aromen
• Leichte Nudelgerichte, asiatische Küche oder Sushi

Oder pur als eleganter Aperitif – ein Schaumwein für besondere Momente.

Verkostungsnotizen:

Falstaff:
Helles Gelbgrün mit Silberreflexen, lebendiges Mousseux. Zart nach weißem Kernobst, Wiesenkräutern und Orangenzesten. Schlank, mit feiner Apfelfrucht und animierendem Säurespiel.

Vinaria:
Vielschichtiges Bukett mit würzigen Noten von Piment, Wacholder, Nelken und Kardamom. Dazu fruchtige Anklänge von Banane und Grapefruit, lebendig und frisch mit angenehmer Länge.

Fazit:
Elegant, präzise und charakterstark – ein Sekt, der zeigt, wie nah große Klasse liegen kann.